El mercado del jamón curado y embutido en México 2010
Nota sectorial sobre el mercado del jamón curado y embutido en México. Se analiza la oferta de jamón y embutido extranjero y del país, prestando especial atención a la producción nacional y a las importaciones de países competidores. También se analiza el perfil de la demanda y la legislación que regula las importaciones de los productos cárnicos. Por último se indica cómo se realiza la venta y distribución dentro del sector del jamón y embutido curado en México.